优雅与创新的传奇历史 1851 年，富有魅力和远见的企业家 Charles-Camille Heidsieck（Piper-Heidsieck 所有者的侄子）在年仅 29 岁时创立了 Champagne Charles Heidsieck。查尔斯出生于名门望族，对香槟世界有着深厚的根基，因此声名远播。由于他热衷于在美国推广他的品牌，因此被称为“香槟查理”。纵观其悠久的历史，该酒庄一直以其创新精神和追求卓越的承诺而闻名，查尔斯是首批成功出口其起泡酒的香槟生产商之一。 酿酒艺术与风土 Charles Heidsieck 香槟仅由 60 块香槟混合而成，但赋予 Brut Réserve独特个性的三大风格支柱是来自白丘 Oger 的 Grand Cru Chardonnay，来自 Montagne de Reims 的 Ambonnay 的 Grand Cru Pinot Noir，以及来自 Vallée de Marne 的 Verneuil 独特的 Pinot Meunier。该酒庄拥有约 60 公顷的可持续管理葡萄园，这些葡萄园具有高环境价值标签。这些葡萄酒在古老的白垩地窖中陈酿 3 至 15 年（远高于香槟的平均水平和要求），为成熟和表现提供了理想的环境。 Charles Heidsieck 的酒窖大师在短短 18 年内十二次被公认为“年度起泡酒酿酒师”，他们巧妙地将来自不同酒桶的莫尼耶皮诺、 黑皮诺和霞多丽混合在一起，在每一瓶中创造出完美的和谐。 具有无与伦比深度的屡获殊荣的葡萄酒 Charles Heidsieck 香槟是全球获奖最多的香槟之一，其Brut Reserve自 2012 年以来赢得了 20 多枚奖牌。Charles Heidsieck 香槟以Brut Reserve中高比例的储备酒而著称：40% 的混酿是平均存放 10 年的储备酒陈年，赋予葡萄酒非凡的深度和复杂性。除了非年份Brut Réserve和Rosé Réserve之外，该酒厂还生产丰富而精致的 Vintage Brut、Vintage Rosé 和享有盛誉的特酿Blanc des Millenaires 。凭借其优雅的风味和永恒的魅力，这些香槟继续吸引着全世界的鉴赏家。

Paring拥有非凡的血统，与纳帕最著名的邪酒 Screaming Eagle 由同一所有者拥有。酒厂诞生于 2006 年，是出于对探索、实验和不受规则约束的渴望。 The Paring 由太年轻或不符合备受赞誉的Jonata和The Hilt葡萄酒的复古风格的葡萄园街区制成，基本上是“旧街区的碎片”。这些葡萄主要来自圣巴巴拉先锋队的三个地区：圣伊内斯谷、Sta。丽塔山和圣玛丽亚谷。 一个天生的酿酒师，有着自由奔放的前景。 Matt 拥有佛蒙特大学的土壤科学学位，曾在纳帕的 Staglin 和新西兰的 Craggy Range 工作。他的酿酒方法以葡萄园为基础，在那里他似乎几乎是葡萄园本身的一部分。 Matt 以一种不受束缚的哲学来接触葡萄酒，这种心态体现在 The Paring 中。当他不在 The Paring 工作时，他会为其姊妹酒庄Jonata和The Hilt酿造葡萄酒。 提供完美平衡和享受的葡萄酒。 Paring 葡萄酒提供多种风格和葡萄园。 Paring Red和 The Pairing Sauvignon Blanc 探索不同的混酿机会，其中对地点和品种进行试验是关键。来自 Sta. 的精确而复杂的霞多丽和黑皮诺。丽塔山 (Rita Hills) 和圣玛丽亚谷 (Santa Maria Valley)，以及来自圣伊内斯谷 (Santa Ynez Valley) 的美味丰富且用途广泛的西拉(Syrah )，每批葡萄酒都经过混合和陈酿，以实现平衡和享受。 Grand Cru 副首席执行官兼销售主管 Nicolas Laurent 分享了 The Pairing 在 Instagram 上查看此帖子 Grand Cru 分享的帖子，Wine Concierge (@gcwines) 在 Instagram 上查看此帖子 Grand Cru 分享的帖子，Wine Concierge (@gcwines)

Frescobaldi 是托斯卡纳最重要的生产商之一，最近被 Gambero Rosso 评为 2020 年“意大利年度酒庄”。 Frescobaldi 家族生产托斯卡纳葡萄酒已有 700 多年的历史，成为该地区的标杆。他们的葡萄酒甚至被供应给英国国王亨利八世，据说他认为这是他最喜欢的葡萄酒。如今，家族传承这一传统，由第 30 代传人兰贝托·弗雷斯科巴尔迪 (Lamberto Frescobaldi) 领导品牌。他结合了传统和现代技术来提高葡萄酒的质量，同时仍然保留了托斯卡纳葡萄酒产区的风土。 培养托斯卡纳多样性 托斯卡纳的 Frescobaldi 庄园是意大利酿酒精髓的真实代表。每个庄园都通过其自然环境、风土和成就这一切的人讲述着自己独特的故事。无论是家族葡萄种植历史开始的Tenuta Castiglioni ，超级托斯卡纳Castello Nipozzano ，还是蒙塔尔奇诺山上的 CastelGiocondo ，每个庄园都提供独一无二的体验。 庆祝生活中的小乐趣的葡萄酒 Frescobaldi 葡萄酒不仅仅是普通的葡萄酒；它们体现了托斯卡纳生活的精髓，提供了来自每个葡萄园独特风土的万花筒般的香气和感觉。它们是对生活中的小乐趣以及风味和口味的乐趣的真正庆祝。 因此，他们获得了托斯卡纳地区享有盛誉的 AgriQualità 认证，该认证认可他们使用与保护自然环境兼容的生态可持续农业技术。 Frescobaldi 葡萄酒是知识和传统的宝库，公司认为与后代分享他们的热情是他们的责任。